CAFÉ DA MANHÃ O café da manhã é uma das três principais refeições que envolvem o nosso cotidiano. A variedade de alimentos que envolvem essa refeição é extensa, incluindo o consumo de preparações à base de cereais ou de tubérculos e consumo de ovos, reflexo da cultura...

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Capuchinha, planta alimentícia

A Planta Alimentícia Não-Convencional (PANC) Capuchinha (Tropaeolum majus L.), também conhecida como chaguinha ou agrião-do-México, teve origem no México e Peru, mas consegue se adaptar a diversos climas e regiões. A Capuchinha além de ser consumida como alimento,...

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Planta alimentícia não convencional, ora-pro-nobis

A Planta Alimentícia Não-Convencional (PANC) Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill) é uma planta trepadeira, com folhas verdes escuras de característica suculenta, flores pequenas e brancas, frutos amarelos e falsos espinhos no caule. Suas folhas são comumente...

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Horta de plantas alimentícias não convencionais

Que tal ter uma horta em casa? E se ela for de PANC? As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), requerem um cultivo simples, sem uso de fertilizantes ou agrotóxicos, o que possibilita seu crescimento sem gerar impactos negativos ao meio ambiente, entretanto,...

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Dieta catogênica

A Dieta Cetogênica (DC), existe desde a década de 20, no qual, a princípio foi utilizada como dieta terapêutica para o tratamento epilepsia de difícil controle, pois este tipo de dieta eleva os níveis de corpos cetônicos (fontes de energia no cérebro) no organismo,...

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Jejum intermitente

O jejum intermitente passou a ser estudado a partir do Ramadã, período no qual os muçulmanos celebram a revelação do Corão, o livro sagrado do Islã, ao profeta Maomé que neste período devem praticar o jejum do nascer ao pôr do sol, como forma de exerce a paciência,...

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10 passos para uma alimentação saudável

Uma alimentação saudável é aquela que reúne os seguintes atributos: é acessível e não é cara, valoriza a variedade, as preparações alimentares usadas tradicionalmente, é harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida e segura sanitariamente. Os Dez Passos...

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